На первом занятии сделаем поговорим о том как историки и антропологи сели за стол и поняли, что еда это больше чем просто еда. От застолий описанных Сигизумндом Герберштейном до кулинарного треугольника Клода Леви-Стросса. И в конце лекции ответим на вопрос таки зачем пить первую пинту двумя руками

Покупая наши макароны, банку соуса и пакетик пармезана, ты покупаешь больше чем просто переработанную пшеницу. Ты покупаешь домашний уют. Так бы звучала реклама, если бы она была честнее с нами, и возможно если бы сами маркетологи понимали что они делают.

Сначала было варварство, а потом пришло зерно и мы стали цивилизованными. Но все ли так просто в этом вопросе? Антрополог Джеймс Скотт отвечает, что он против зерна! Поговорим о том, как земледелие породило протекционистский рэкет, и сделало жизнь наших предков труднее. А также проведем дебаты за или против его теории

В средневековую Москву приезжает Сигизмунд фон Герберштейн. После посещения царских пиров он напишет, что очень устал вставать на каждый тост. Нам повторять его подвиг нету необходимости. Зато благодаря его мучениям и мучениям других дипломатов мы можем поговорить почему пьянка у царя эффективней решает международные проблемы чем официальный прием

Перехватывая на ходу шаверму в центре города по пути с работы мы редко задумываемся, о том что это объединяет нас с древними римлянами. Поговорим о том как перекусывали на скорую руку люди в разные эпохи, чтобы в будущем есть шаверму с античным шиком

Эпоха расцвета дикого капитализма, дым фабричных труб, невероятной силы социальные сдвиги порожденные индустриализацией. Рабочий заводских кварталов пьет стаут на обеденном перерыве. Это весь его обед и это его право. И это право отбирается насильственным внедрением чая, кофе и сладкого

Самое философское занятие из всего курса. Поговорим о том как мы радуемся и грустим на протяжении нашей жизни. Как один и тот же стол, а порой одни и те же блюда заставляют нас радоваться и грустить

Девочки любят вишневое пиво и вкусности? А что будет пить в баре бородатый брутальный металлист около 45 лет? Конечно же он будет пить фруктовый смузи из банана, апельсина, манго с добавлением ванили. Разберемся почему гендерные пищевые привычки это миф зачастую навязанный нам рекламой

Рассказывая друг другу истории после похода в бар или ресторан мы не задумываемся о том, как такие же истории рассказывали наши предки. На этом занятии поговорим о госмонополии на пиво, сухом, не сухом законе во время первой мировой войны и о том как скандалил Распутин. Балагурство и смех прадеда!

Кабак в средние века и современный модный пивной бар выглядят по разному, но сохраняют одну и ту же суть. Никто не ходит в них просто что бы попить пива. Поговорим о том как случайно зайти на один бокал в локал на районе а через год понять что из-за этого вы сочетались браком и ждете ребенка. Или может нашли дело своей жизни и смогли наконец то уволиться из офиса.